CUINA

MUSCLOS NEVATS

• 2 kilos de musclos
• 2 alls
• atmetlles
• 2 tomaquets
• 2 ous
• sal
• ioli

Es posen al vapor 2 kilos de musclos, se ´ls hi treu una
Closca que posarem en una safata.
Fem la salsa al turmix es posen 2 o 3 alls atmelles i 2
tomàquets escalivats,
2 rovells d´ous bullits, sal, com una maihonesa,
Se li posa una cullarada a cada musclo i
les clares es piquen a bocins i ho repartim per sobre.